ANTIPASTI
Di corte ma anche contadini... segno distintivo di una nobile cucina
Gli antipasti nella cucina piemontese sono una colonna portante, piatti ricchi e articolati dove sapore e fantasia si incontrano. Un profumo particolare caratterizza ciascuno dei nostri squisiti prodotti: il prezzemolo per i peperoni con tonno, la dolcezza delle cipolline e la freschezza primaverile dei carciofini sott’olio. La bagna caoda, salsa tipica piemontese a base di acciughe e aglio, esalta la dolcezza dei peperoni e il gusto deciso dei topinambur.
Prodotti
Perfetti come contorni per carne e pesce oppure per la preparazione di stuzzichini per aperitivi.