Questo è un posto speciale. Era la cascina dei miei nonni.
Da bambino andavo in giro per la campagna con mio nonno e quando tornavamo a casa, ci accoglieva il profumo delle cose che cucinava la nonna, dove in ogni piatto si riconosceva il sapore autentico di ciascun ingrediente.
Oggi sono tornato in questa cascina. Proprio dove il nonno lavorava la terra e la nonna creava meraviglia in cucina.
Ho voluto unire queste due sapienze, quella della terra e quella del gusto.
Così è nata l'idea "I Prodotti della Cascina Revignano".
In fondo cosa c’è di più bello se non realizzare qualcosa di buono, partendo dalla propria terra e dalle proprie radici?

Luca Ferrero