Per la carne ma non solo
Da materie prime molto semplici, due salse della tradizione vengono proposte con il loro gusto classico che le rende speciali. Ricche di sapore e carattere, sono prelibatezze adatte ad accompagnare carni lesse e secondi piatti tipici della cucina piemontese.
Prodotti
Abbinate tradizionalmente al ricchissimo bollito misto, piatto delle feste per eccellenza, sono buonissime anche su una più leggera fetta di carne ai ferri o con formaggette e tomini freschi dal gusto delicato. Possono essere servite anche come antipasto sulle bruschette. Un’altra classica accoppiata è con le acciughe sotto sale, come proposto anche dalla Cascina Revignano